1.和スイーツとは？ 「和スイーツ」と聞いて何を思い浮かべますか？ 昔から親しまれてきた和菓子とは少し違う「和風な食材を使った洋風スイーツ」といったイメージでしょうか。 この記事では、和スイーツにはど…
日本茶は、栽培や加工の方法によって、たくさんの種類に分けられていて、味も香りもさまざまです。日本茶といえば渋いというイメージもあるかもしれませんが、種類によっては甘味が強かったり香ばしい風味が感じられ…
わらび餅、と聞くと皆さんはどのようなものを思い浮かべるでしょうか？ パックに入って冷やされた、透明のあれでしょ、と思われた方、それは実は本来のわらび餅ではありません。わらび餅には本来のわらび餅である本…
日本茶を普段飲む機会も多いでしょう。しかし何気なく飲んでいる日本茶ですが、少し工夫するだけでもまた違った楽しみ方ができます。そこでここでは日本茶の正しい入れ方や新しい楽しみ方についてまとめましたので、…
「和風カフェ」と聞いてどのようなイメージを持ちますか。おしゃれというよりはおばあちゃん家みたいなアットホームな雰囲気があるのかな。とか、急須にコーヒーでも入れて出すのかな。イメージだけが先行して行った…
今や、世界中で飲まれるようになってきたお抹茶ですが、実は海外では日本のように、お茶をたてて抹茶を飲み干すといったことはほとんどありません。カジ旅カジノのサラリーマンは最近、抹茶が彼らの仕事文化の一部で…
料理には、よくメインの食材とソースや味付けに、同じ食材から抽出した出汁が使われています。例えば、日本料理を代表する煮物には、魚のアラ炊きやお煮付けであれば、その魚の煮汁を用いるのが普通で、鶏肉を用いる…
日本にお住まいの方であれば、中学校や高校の修学旅行には、奈良や京都が選ばれることも多く、京都に行ったことが無いといった方は少ないのではないでしょうか。実際に、修学旅行の行き先のデータでも、中学の修学旅…